你是不是也曾買過「無加糖豆漿」、「無加糖優酪乳」、「無糖奶茶」，但翻到背後的營養標示一看卻發現——欸？明明標示無加糖，營養成分卻含「糖」？
這到底是怎麼回事？
一、標示「無加糖」卻還是含糖？原來糖是這樣來的！
市面上許多飲品有「無加糖」標示，像是豆漿、優酪乳、堅果飲，但仔細一看營養標示，糖含量竟然不是 0 ，這是怎麼回事？
其實，「無加糖」的意思是製程中沒有額外添加蔗糖、果糖、麥芽糖等精緻糖類，但不代表整體糖含量是 0。因為許多天然原料（例如：牛奶、豆類、穀類）本身就含有天然糖分。
營養師提醒：購買無加糖產品時，務必查看營養標示中的「總糖含量」與「成分來源」
二、「無糖」飲料可能添加代糖，代糖過量也會影響健康？
「無糖可樂」、「無糖奶茶」等飲品，之所以還是有甜味，是因為使用了甜味劑（代糖）。
常見的甜味劑包括：赤藻糖醇、阿斯巴甜、甜菊糖苷、麥芽糖醇等。
雖然這些甜味劑大多是低熱量或零熱量，但不代表零負擔！研究顯示，長期攝取過量的人工甜味劑仍可能對健康造成影響：
- 擾亂腸道菌相平衡，影響免疫與代謝功能
- 增加胰島素抗性與代謝疾病風險
- 對敏感體質者，易出現腹脹、腹瀉、脹氣等腸胃不適
📌 建議：選擇不添加或少添加甜味劑的天然飲品，避免過度依賴甜味劑、「假裝滿足」口慾。
三、「無糖奶茶」熱量也不低？當心奶精陷阱
市面上許多標榜「無糖」的奶茶或拿鐵，雖然沒額外加糖，卻仍可能糖量驚人，細看成分就會發現，有添加奶精。
奶精並非真正的乳品，而是一種 高脂、高碳水、低營養的加工品，由氫化植物油、液化澱粉玉米糖漿、食用色素以及多種食品添加物（如乳化劑、安定劑、抗結塊劑）混合製成。主要成分是脂肪與碳水化合物，營養價值極低，卻容易在不知不覺中吃進大量隱藏熱量與飽和脂肪。
奶茶為例，雖然標示為「無糖」，但若使用奶精調製，通常仍含有乳糖與玉米糖漿。
這些成分可能影響血糖穩定、也會增加身體的消化與代謝負擔，對想控糖或調整體態的人來說，並不算理想的日常選擇。
營養師建議：
- 選擇使用 鮮奶、無糖豆漿或無加糖植物奶（如：燕麥奶、堅果奶）替代奶精
營養師：無糖 ≠ 健康，選對才是真健康！
別被「無糖」兩個字誤導了！
不論你是想減糖、控血糖，或單純想更健康，最關鍵的不是「包裝上怎麼寫」，而是閱讀營養標示、了解成分內容，才能真正選對健康、吃對營養。
撰文者: 黃意涵 營養師
