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2025.11.12
營養新知
你今天喝水了嗎?「正確補水」指南提升你的運動表現

還記得有人說過「每天都要喝八杯水」嗎?事實上,這不一定是最好的補水方式,喝多少水非常因人而異,取決於身形、活動量、流汗速率與環境條件。如果你有運動習慣,這些因素對找到最適合你的補水策略就更重要。以下是專家支持的補水建議,以及運動中和運動後喝水的常見問題解答!

為什麼補水很重要?

人類身體平均約 60% 是水分。沒有水我們無法運作;水分影響幾乎所有系統,從肌肉、心血管到大腦,Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD(邁阿密的運動營養師)表示。


Kelly Jones, MS, RD, CSSD, LDN(賓州 Newtown 的運動營養師)補充:


「維持良好水合狀態,才能最佳化體液平衡及其功能,包括:把養分與氧氣運送全身、調節血容量與血壓、保護與潤滑組織與關節,以及調節體溫。水也參與能量代謝,幫助把食物與營養轉換成細胞可用的能量。」

補水與運動表現

credit: HealthShot

研究顯示,僅 2% 的脫水就可能降低耐力表現(如自行車、跑步);而無氧運動表現(如重訓、增肌訓練、HIIT)同樣會受脫水影響。換句話說,運動時喝水是最佳化表現的關鍵之一。

脫水的風險

脫水(身體水分流失)對健康有害,會提高熱傷害、泌尿與腎臟問題、癲癇與低血容量性休克(血壓與體內氧氣量嚴重下降)的風險。

脫水的徵兆怎麼看?

credit: Medical House Core

怎麼知道自己補水不夠?即使是輕度脫水,也可能讓你在運動時感覺不適、難以達標。徵兆因人而異,常見症狀包括:


  • 口乾、舌乾
  • 口渴
  • 頭暈、輕飄感
  • 頭痛
  • 肌肉無力
  • 疲倦
  • 皮膚乾燥
  • 眩暈
  • 注意力不集中
  • 深黃尿


嚴重脫水時,甚至可能出現低血壓、眼窩凹陷、無淚或不冒汗、心跳加快,嚴重者甚至失去意識。

我需要喝多少水?

「每天八杯水」的口訣容易記,但不一定適用所有人(每天喝整整「一加侖」也是時下流行,但未必最適合你)。更好的方式是個人化:美式算法常說「每日喝水量=體重的一半(以磅計)對應的盎司數」。換算成台灣常用公制,相當於每公斤體重約 30–35 mL(非運動日 的基準量)。


  • 例:180 磅 ≈ 82 公斤 → 目標約 2.6–2.9 公升/天(約 11–12 杯,每杯以 240 mL 計)。
  • 之後再依下文的情境(運動前/中/後)往上調整。


同時觀察兩個簡易指標:很少口渴、尿液呈淡檸檬黃,多半代表你喝得差不多。

運動前如何補水?

若你要做高強度運動或上熱瑜伽,補水策略要微調。


專家指出,不要以為運動前一口氣灌一杯水就夠了。很多人(包括菁英運動員)其實長期處在輕度脫水。要把重點放在整天持續補水,你在運動時才會表現更好。


訓練的時間長短、強度、體能水準、天氣、服裝、海拔等,都會影響流汗量,進而改變運動前、中、後的補水需求。(炎熱/潮濕時更要留心。)

最好的補水方式是什麼?

運動前猛灌大量白開水並不是好主意,容易讓肚子「咕嚕作響」不舒服。Rizzo 建議,最佳做法是在運動過程中與之後,每 5–10 分鐘小口喝。


喝過頭也有風險:過度水合(俗稱「水中毒」)嚴重可能導致昏迷、癲癇,甚至死亡;較輕者可能出現:


  • 低鈉血症(血鈉極低)
  • 疲倦
  • 頭痛
  • 噁心、嘔吐
  • 頭暈、輕飄感


注意:部分症狀與脫水重疊,判斷更不容易。


重點:就算你開練前有點缺水,也不必瘋狂灌水;改用小口頻飲,並善用電解質與碳水化合物。運動飲料中的鈉與醣能幫助身體更有效地利用你喝下的水分。

運動前要喝多少?

  • 運動前 2 小時:喝 480–720 mL(約 2–3 杯;可混合水與含電解質飲品)。
  • 開始前 15 分鐘:再喝 240–480 mL(約 1–2 杯)。


晨練的人未必能做到上述要求,這時前一天晚上把水分補好更重要。充足的碳水與鈉也能讓身體更有效吸收並利用水分。另外,運動前可攝取 30–60 g 低纖碳水化合物做能量準備。

運動中要喝多少?

大多數運動都會流汗。一般可先以每 30–60 分鐘喝 480–960 mL 為起點。若你是大汗族、處於炎熱/潮濕或高海拔環境、或運動時間較長,請朝區間高端取值。若超過 1 小時、強度很高,或天氣很熱/濕,除了水,也要補電解質與碳水(如運動飲料或電解質粉+能量膠/能量棒)。

運動後要喝多少?

運動後補水的重要性,不亞於你的收操與主動恢復。


  • 30–60 分鐘的中度流汗:回到你平日的飲食與飲水節奏即可。
  • 超過 1 小時的訓練:建議裸重於運動前後量體重,估算流失的汗量。理想狀態是不掉體重;研究指出,若因體液流失導致體重下降超過 2%,表現會顯著受影響。
  • 若確定流失超過,請以每減少 0.45 公斤 → 補 700–720 mL(≈ 每減少 1 公斤 → 補約 1.5 公升)的速度回補。


如果不想這麼麻煩,專家建議每季 1–2 次以此方式估算你在特定環境下的典型流汗量即可。

我需要電解質嗎?

專家提到,電解質對表現非常重要。電解質(尤其是鈉)彼此協作,調節體液平衡、維持肌肉功能與整體健康。鈉是汗中流失最多的電解質,運動後需要補回來。


電解質(如鈉、鉀)可從運動飲料、電解質粉以及食物取得。在飲料中加入鈉(如電解質粉或運動飲料)會刺激口渴中樞,讓你喝得夠,也留得住。雖然約 45% 美國人有高血壓(增加鈉可能惡化),但對一般活躍成人而言,運動後的「回補水分造成的體重上升」並非壞事。


補鈉對維持血容量與血壓、支持神經傳導與肌肉收縮很重要。一般人每日建議1,500–2,300 mg 鈉。


汗液約 99% 水+1% 鹽分(另含微量成分)。每小時的鈉流失可能達 500–1,500 mg。還記得先前的10 個椒鹽脆餅嗎?鈉約 760 mg。最好在運動後 60 分鐘內把電解質補齊。

重點總結

  • 休息日:以 每公斤體重 30–35 mL 為日常飲水基準。
  • 運動日:在基準上加上——
    - 運動前 2 小時:480–720 mL
    - 開始前 15 分鐘:約 240 mL(可到 480 mL)
    - 運動中每 30–60 分鐘:480–960 mL(視情況與出汗量調整)
    - 運動後:每掉 0.45 公斤 → 回補 700–720 mL(≈ 每公斤 1.5 L)


  • 另可用尿色作簡易檢核:每 2–4 小時排出淡檸檬黃或更淡的尿液,通常代表水分足夠。


把補水當成全天的習慣,你就能避開脫水或過度水合的不適(甚至危險),並為每次流汗創造更好的條件。



資料參考來源:OnePeleton

免責聲明:本文僅供資訊與教育用途,不構成個別化醫療建議。若你對健康或醫療狀況有疑問,請諮詢你的醫師;若有緊急狀況,請立即撥打 119

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